ミシュラン星付きレストラン カタルーニャ州
El Celler de Can Roca ★★★
バルセロナから北へ車で一時間、ジロナという町にある３つ星レストランは、長男Joan Roca(シェフ長)、次男Josep Roca(ソムリエ長)、三男Jordi Roca(パティシエ長)の三人兄弟が経営。世界有名レストランランキンングでは2013年に２位に選ばれる。ランチ、ディナーコースともに、伝統的なカタロニア料理とモダンな料理の二種類のメニューが用意されていて、季節によってメニューの内容が変わるモダン料理のFestival Menuが人気。
住所：Can Sunyer 48, 17007 Girona, Spain
Tel：+34 972 222 157
アクセス：バルセロナ国鉄RenfeでR11 Girona駅下車徒歩２５分
営業時間：火〜土 13-15 21-22:30
定休日：日・月
Sant Pau Restaurante ★★★
バルセロナから北へ５０キロのSant Pol de Marという小さな町にある３つ星レストラン。オーナーはスペインで最も著名な女性シェフのCarme Ruscalleda (カルメ・ルスカジェダ）で、東京の日本橋にも２つ星レストランを出している。彼女の繊細な料理を求めて世界中から多くの人が訪れるため、予約が半年先になることがある。
住所：Carrer Nou, 10, 08395, Sant Pol de Mar
Tel：+34 937 600 662
Moments（モーメンツ）★★
３つ星レストランのオーナー女性シェフCarme Ruscalleda(カルメ・ルスカジェダ）と息子のシェフRaül Balam(ラウル・バラム)が手がける２つ星レストラン。2010年にMandarin Hotel Barcelona内にオープン。要予約。
住所：Passeig De Gràcia, 38, 08007, Barcelona
Tel：+34 931 518 781
メトロ：Passeig de Gracia
営業時間：火〜土 13:30-15:30 20:30-22:30
定休日：日・月
ABaC (アバック）★★
2012年に２つ星を獲得した、シェフJordi Cruzによるエレガントでミニマリストなコンセプトのレストラン。シェフJordi Cruzは、スペインでは最年少の２６歳の時に郊外のレストランでミシュランの星を獲得する。要予約。
住所：Avinguda del Tibidabo, 1, 08022（BARCELONA）
Tel：+34 933 196 600
メトロ : FGC L7 Avinguda Tibidabo
www.abacbarcelona.com/en/restaurant
Enoteca （エノテカ）★★
５つ星のHotel Arts内にある、２つ星レストラン。シェフPaco Pérez(パコ・ペレス)はバルセロナの北海岸コスタ・ブラバにも星付きレストランをかまえる。ワインが５００種以上も揃い、洗練された地中海料理とともに楽しめる。
住所：Carrer de la Marina, 19, 08005, Barcelona
Tel：+34 932 211 000
メトロ：Ciutadella Vila Olimpica L4
営業時間：ランチ 月・火 12:30-16:00
ディナー 月〜土 19:30-23:00
定休日：日、８月
http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Barcelona/Dining/Enoteca/Default.htm
Lasarte（ラザルテ）★★
スペインの北西にあるGuipúzcoaの町に３つ星レストランをかまえるバスク出身のシェフMartin Berasategui（マルティン・ベラサテギ）が手がけるバルセロナのレストラン。料理長のAntonio Sáez（アントニオ・サエス）による斬新なカタルーニャ料理とマルティンのセレクションが、Hotel Condes de Barcelona内で味わえる。
住所：Carrer de Mallorca, 259, Barcelona
Tel：+34 934 453 242
メトロ：Passeig de Gràcia L2,L3,L4
営業時間：火〜土 13:30-15:30 20:30-23:00
定休日：日・月 祝日、セマナサンタ、8月
Caelis（カエリス）★
5つ星Hotel El Palace内にある、１つ星レストラン。豪華な雰囲気の中で、地元カタロニア料理のテーストを加えた、創作フレンチが楽しめる。２４人まで、グループでも予約できる。また１０人までの個室もある。
住所：Gran Via de les Corts Catalanes, 668, 08010, Barcelona
Tel：+ 34 935 101 205
メトロ：Urquinaona L1
営業時間：火 20:00-23:00
水〜土 13:30-15:30 20:00-23:00
定休日：日・月
Manairó（マナイロ）★
レストランの名前の由来は、ピリネー山脈に住む架空の生き物”マナイロ”。新鮮な季節の食材を使った、地中海、カタロニアの創作料理。サグラダ・ファミリアの近くにある。オンライン予約はこちらから。
住所：Carrer de la Diputació, 424, 08013, Barcelona
Tel：+34 932 310 057
メトロ：Monumental L2
営業時間：月〜土 13:30-15:30 20:30-23:00
定休日：日、祝日
Pakta（パクタ）★
Albert Adrià（アルベルト・アドリア）による”日系”ペルー料理。 120年もの歴史をもつペルーと日本料理の合作を、伝統的なものから新しいものまで味わえる。テイスティングメニュー95€。オンラインにて予約。
住所：Carrer de Lleida, 5,, 08004, Barcelona
メトロ：Espanya
営業時間：火〜金 19:00-23:00
土 13:00-15:00 19:30-23:00
定休日：日・月
Tickets + 41 degrees ★
タパスのバル。2011年にAlbert Adrià（アルベルト・アドリア)と兄のFerran Adrià (フェラン・アドリア、世界一のレストランに５回選ばれたEll Bulliのシェフ）により、パラレル通りにある1930年代の建物内にオープン。スナックカクテルバーが隣接し、この二人が手がける想像を超えた料理が楽しめる。
要予約。オンラインでも可能。
住所：Avinguda Paral·lel 164, 08015, Barcelona
Tel： +34 932 924 250
メトロ：Poble Sec L3
営業時間：月〜土 13:00-15:30 19:00-23:30
定休日：日
Via Veneto（ビア・ベネト）★
1967年に開業以来、多くの著名人が通う。サルバドール・ダリやミロもその一人。モデルニスモの雰囲気の中、カタルーニャの伝統的な料理が味わえる。ワインセラーには一万本ものワインが揃う。予約は電話もしくはウェブサイトで。
住所：Carrer de Ganduxer, 10, 08021, Barcelona
Tel：+34 932 007 244
メトロ：Hospital Clinic L5
営業時間：月〜金 13:15-16:00 20:15-23:30
土 20:15-23:30
定休日： 日、８月1〜20日
Alkimia（アルキミア）★
レストランの名前の由来はアラブ語で、"The Art"を意味する。ミシュランで安定した評価を得ているレストランで、シンプルかつお手軽な価格で星付き料理が楽しめるということで人気。サグラダ・ファミリアの近く。
住所：Carrer de la Indústria, 79, 08025, Barcelona
Tel：+34 932 076 115
メトロ：Sagrada Família
営業時間：月〜金 13:30-15:30 21:00-23:00
定休日：土・日 ８月の３週間とセマナサンタ
Cinc Sentits（シンク・センティッツ）★
カタロニア語で"五感"という意味のこのレストランでは、その名の通り、カタルーニャの新鮮な食材を使った近代的な創作料理がいろいろな角度から楽しめる。二週間前からの予約が必要。
住所：Carrer d'Aribau, 58, 08011, Barcelona
Tel：+34 933 239 491
メトロ：Universitat L1 & L2
営業時間：火〜土 13:30-15:30 21:00-23:00
定休日：日・月
12月7-8, 24-25日 ８月の３週間とセマナサンタ
Comerç 24（コメルス）★
伝説のシェフFerran Adriá (フェラン・アドリア)が彼の３つ星のレストランEl Bulli で９年間あたためたのが、シェフCarles Abellán (カルロス・アベジャン)。カルロスはスタイリッシュなエリア、ボルンの中心部にレストランをオープンする。その他にTapaÇ24 やBravo24（Hotel W内）も手がける。要予約。
住所：Carrer Comerç, 24, 08003, Barcelona
Tel：+34 933 192 102
メトロ：Jaume l L4
営業時間：火〜土 13:30-15:30 20:30-23:00
定休日：日・月
Dos Cielos（ドス・シエロス）★
双子シェフのJavier（ハビエル）と Sergio（セルヒオ）が手がけるオープンキッチンのレストラン。Meliá Barcelona Sky hotelの24階に位置し、昼は海が見える絶景が素晴らしく、夜は夜景が美しい。
住所：Carrer Pere IV, 272, 08005, Barcelona
Tel：+34 933 672 070
メトロ：Poblenou L4
営業時間：火〜土 13:30-15:30 20:30-23:00
テラス 火〜土 13:00-01:00
定休日：日・月
Dos Palillos （ドス・パリージョス） ★
世界で最も有名なレストランEl Bulliのシェフの１人として経験のあるシェフAlbert Raurich（アルベルト・ラウリチ）によるタパス・バルレストラン。2013年に星ひとつを獲得する。
ラバル地区にあるホテルCasa Camper内にあり、日本食を中心に東南アジアの味をタパスにしている。１人55-70ユーロ。ランチタイムには20ユーロのメニューがある。
住所：Carrer d'Elisabets, 11, 08001, Barcelona
Tel：+34 933 040 513
メトロ：Catalunya L1, L3
営業時間：火・水 19:30-23:30
木〜土 13:30-15:30 19:30-23:30
定休日：日・月 12月24日-1月10日 8月7-29日
Gaig （ガィッジ） ★
レストラン開業は、130年以上も昔に遡り、シェフCarlos Gaig（カルロス・ガッジ）の曾祖母による。伝統的なカタルーニャ料理をもとに、新鮮な食材を使った革新的なものが人を魅了する。夏は中庭で食事が出来る。予約は電話のみ。
住所：Carrer de Còrsega, 200, 08036, Barcelona
Tel：+34 934 291 017 +34 934 532 020
メトロ：Universitat L1, L2
営業時間：火〜土 13:30-15:30 20:30-23:00
日・祝日 13:30-15:30
定休日：月 セマナサンタ、8月の3週間
Hisop （ヒソップ） ★
かつて有名なNeichel restaurant で一緒に働いていた二人のシェフOriol Ivern (ウリオル・イベルン)と Guillem Pla (ギィェム・プラ)が2001年にオープンしたレストラン。地元の新鮮な食材を使った、現代的な創作カタルーニャ料理。要予約。
住所：Passatge de Marimon, 9, 08021, Barcelona
Tel：+34 932 413 233
メトロ：Hospital Clinic L5
営業時間：月〜金 13:30-15:30 20:30-23:00
月〜土 20:30-23:00
定休日：土ランチ・日 祝日、１月第１週
Hofmann （ホフマン） ★
名高い料理学校とペストリーショップを経営するシェフMey Hofmann(メイ・ホフマン）が手がけるレストラン。高い技術と伝統的かつ奇抜なアイデアで、カタロニア・地中海料理をアレンジしている。
住所：Carrer de la Granada del Penedès, 14, 08006, Barcelona
Tel：+34 932 187 165
メトロ：Gracia FGC L6,L7
営業時間：月〜金 13:30-15:45 21:00-23:00
土 21:00-23:00
定休日：日、祝日、セマナサンタ、クリスマス、8月
Koy Shunka ★
バルセロナ唯一の星付き日本食レストラン。201３年に獲得。同じオーナーによるShunkaというレストランの方も人気。
予約は電話のみ。
住所：Carrer de Copons, 7, 08002, Barcelona
Tel：+34 934 127 939
メトロ：Jaime I L4
営業時間：火〜土 13:00-15:30 20:30-23:00
定休日：日・月 クリスマス、年末年始
Nectari（ネクタリ）★
数々の星付きレストランで経験を積んだシェフJordi Esteve (ジョルディ・エステベ）がオープンしたレストラン。2013年に星を獲得。カタロニア・地中海料理。スペイン広場の近くにあり、席数も限られているので予約をした方がよい。
住所：Carrer de Valencia, 28, 08015, Barcelona
Tel：+34 932 268 718
メトロ：Tarragona L3 もしくは Espanya L1, L3
Roca Moo（ロカ・ムー）★
5つ星ホテルのHotel Ommと世界的に有名な３つ星レストランのEl Celler de Can Rocaとのコラボでできたレストラン。
El Celler de Can Rocaの３人兄弟のもと、シェフFelip Llufriu(フェリップ・リュフリウ)が料理長を努める。
ジョアン・ロカ メニュー、グルメメニュー、季節のメニュー、ベジタリアンメニューといろいろなメニューが揃う。
住所：Carrer del Rosselló, 265, 08008, Barcelona
Tel：+34 934 454 000
メトロ：Diagonal L3, L5
営業時間：火〜土 13:30-16:00 20:00-22:30
定休日：日・月 1月4-14日（2016年)
Saüc（サウク）★
街の中心部にあるホテルOhla(オラ)内にあるレストラン。カタロニア語でエルダーベリーを意味する。カタロニア料理ベースの創作料理。バルセロナのトップレベルのレストランの中ではまだ新しい。要予約。
住所：Via Laietana, 49, 08002, Barcelona
Tel：+34 933 210 189
メトロ：Jaume l L4
営業時間：月 20:30-22:30
火〜土 13:30-15:30 20:30-22:30
＊2016. 2. 23より毎日営業 19:00-23:30
定休日：日